#魔法速成料理#蒸三文魚豆腐球:1.将豆腐用布包起来逼走多余的水分;2.把三文鱼煎熟后用手分成小块,将鱼皮切碎;3.将豆腐倒入锅内捣碎,再加入鸡蛋白搅匀;4.加入生粉,三文鱼及切碎的芦荀搅匀,并分成四等份;5.用保鲜纸将三文鱼逐份包成球状上碟,隔水蒸7-8分鐘即成。
