#芭蕾雨小厨房#【姬菇肉丝】姬菇去根洗净，瘦肉切丝，姜切丝；肉丝里加入盐、淀粉、料酒，腌制5分钟；起锅热油，下肉丝滑炒至八成熟，倒出待用；锅内留底油，下入姜丝、姬菇、盐，炒至八成熟，加入肉丝炒匀，调入鸡粉，翻炒数次，用水淀粉勾芡，淋入香油即成。
