#美食分享#【菠萝虾球】新鲜菠萝或罐头切丁备用;鲜虾洗净去壳,由背部切开,剔除肠泥;虾仁中放面粉,淀粉以及蛋清拌匀,再放入热油中炸至金黄色;锅中留底油,放入番茄酱,适量糖,少量盐翻炒,倒入菠萝丁和炸好的虾,均匀裹上酱汁出锅即可。
