#绅peerage 美酒#每年，盛放在木桶中的威士忌，都将有2%的部分会被蒸发走，一去不归。《天使威士忌》，英文原名 《 the angels’share》，为威士忌酿酒专有名词，意指酒在橡木桶的酿造过程中，因为呼吸作用而会有部分酒水自然挥发，这些消失的部分被称为《the angel’s share》，献给天使的一部分。
