#和风味旅#【冷豆腐】“冷や奴”。日本料理中的冷豆腐主要选用嫩嫩的“絹豆腐”，上面放上葱花、姜末和木鱼花。食用时浇上酱油即可，味道十分朴素。虽配料做法简单，却是夏季日本餐桌上不可或缺的角色，配上瓶啤酒，一天的劳累都会飞到九霄云外了吧。而寿司皇在冬日则有贩售#日式炸豆腐#，同样咁好味。
