#吃货在新疆#【九碗三行子】是回族正宗的宴席，全部用九只大小一样的碗来盛，并要把九只碗菜摆成每边三豌的正方形。这样无论从南北或东西方向看，都成三行，故名“九碗三行”。因为九碗菜都是同一锅蒸出，所以上莱速度很快，而且不过油，选料精细，所以吃起来不腻人，且爽口，别有一番风味！
