#八珍“宇”食#【金菇牛肉卷】...1.将金针菇洗净沥干剪齐,卷上肥牛片;2.放入平底锅,将牛肉卷煎到5分熟时,加酱汁(酱油、糖、水淀粉勾芡,厚薄自控,甜度自控,炒热炒浓后加黑胡椒碎)、酒、少许高汤,改中小火,加盖闷一会儿即可。
