【红酒美食#之啤酒排骨】1.排骨洗净焯水。2.葱切段,姜切片,准备八角、剁椒,香菇泡发。3.炒锅烧热放油,下葱段、姜片、剁椒煸炒出香。4.入排骨炒至肉变色,入香菇一起翻炒。5.倒入啤#酒#、酱油、八角,大火烧开转小火,盖锅炖1小时左右。6.出锅前撒少许盐,中火收汁。
