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蒙娜丽莎的厨房

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    【喷香排骨焖饭 】超详细的做法,超诱人的美味,看图就秒馋的节奏哇!赶紧学起来~
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    小时候最喜欢吃这些零食吃过3个以上的转~~
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    【祛痘印食谱:薏米蜂蜜粥】原料: 薏米50克,百合15克,蜂蜜适量。做法: 将薏米、百合洗净,放入锅中,加水适量,煮至薏米热烂,参与蜂蜜调匀,出锅即成。特点: 甜香,热糯,略有幽香味。功效:美白皮肤,淡化痘印,排除体内湿气。
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    【凉拌黄瓜】1.黄瓜去皮切小条,大蒜切末;2.将黄瓜,蒜末置于一大碗中,加入两勺盐拌匀,盖上盖腌制15-20分钟;3.看到黄瓜腌出半碗以上的水时,将水滤掉,再加入两大勺白糖,生抽5g,镇江香醋30g,香油20g,鸡精,胡椒粉,辣椒适量拌匀,再腌制10-15分钟即可~清脆利口~简单好吃哦~
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    【番茄火腿蛋卷】①先把鸡蛋打好,放点盐、胡椒粉调味,备用;②把番茄,洋葱,火腿切洗干净,切生丁;③平底锅中放入油,等油热了,放入切好的丁,翻炒,放入少量盐,等烧的8分熟倒入蛋液,铺均匀,弄成蛋饼的样子,最后卷起来出锅;④切成一断断的就ok了。
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    【香辣花蛤】1.花蛤用淡盐水浸30分钟,入开水中烫至开壳捞起。2.生抽,砂糖,鱼露,白胡椒粉,料酒,味精,高汤调匀,玉米淀粉加水调成水淀粉。3.锅热油,放豆豉及蒜蓉炒香,放葱白段,红椒丝,姜丝炒出香味。4.放花蛤,加调味汁,大火迅速翻炒,汤汁剩一半时加水淀粉勾芡。5.出锅前加香葱青段翻炒。
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    【无油烟蒜蓉粉丝蒸大虾】1、虾11只,挑虾线。2、生抽1.5匙、陈醋1匙、香油半匙、水1匙、糖半匙、盐适量,调成酱汁;一把粉丝泡发,葱姜蒜切末备用。3、粉丝沥铺在大碗里,再铺虾。4、锅热油,倒葱姜蒜末炒香,然后均匀地倒在虾上。5、倒酱汁。8、蒸锅水开后蒸8-9分钟即可。
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    【嫩炸牛肉】1)将牛肉切成薄片,用水反复泡洗掉血水。2)洗好的牛肉挤干水份,加入酱油、盐和胡椒粉腌20分钟。再加入淀粉抓匀。3)将油烧至七成热时把牛肉下入滑散。4)炸几分钟牛肉变色炸透捞出。5)撒上孜然芝麻即可食用。[赞]
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    【焦糖啤酒红烧肉】1.五花肉切块在热水里焯过备用;2.锅里加适量水,加冰糖,开始熬焦糖,待糖水熬成棕色之后焦糖就熬好了;3.五花肉倒入锅中,快速翻炒让五花肉均匀包裹上焦糖;4.倒入啤酒,没过五花肉即可;5.大火加热,将红辣椒、葱切段姜切片放入锅中撇去浮沫,大火收汁即可。
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    【喝水瘦 身法,你喝对了吗?】1、起床:淡盐水,有助于肠蠕动,帮肠胃大扫除;2、工作中:柠檬水,帮助肠胃排毒,同时柠檬的气味还可以舒缓神经;3、午饭前:暖开水,降低饮食分量;4、下午茶:花草茶,抑制食欲,护 肤养 颜。JMS,你喝对了吗?[心]
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    【奶味香蕉蛋羹】美味又营养,它香味浓郁、嫩滑可口,简单易做,假期可以试试~原料:香蕉1根,牛奶100ml,鸡蛋1个;做法:1.香蕉去皮用勺子压成泥;2.鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀;3.往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀;4.蒸锅加水烧开,将调好的香蕉蛋奶液入锅用中火蒸熟即可~
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    【椒盐蘑菇】把素菜做出来肉味儿,那才叫本事!1.鲜蘑菇适量,撕成条,热水煮熟,凉水冲,待凉 2.用手攥去水份,加鸡蛋一个、面粉适量,调成糊状;五香粉、盐调味 3.锅下适量油,待油热后放入调好糊的鲜蘑菇,炸熟即可。撒上椒盐,非常好吃。
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    【万无一失的糖醋汁配方】1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水,就按着这个比例调吧,保证成功!若是食材量大,需增加调料的量。这个糖醋汁可做糖醋排骨、糖醋里脊等糖醋类菜肴。
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    【鱼香茄子】1.茄子去皮切块,用盐腌10分钟左右等出水后把水用手挤干,然后用油炸软;2.另起锅下底油炒豆瓣酱和葱姜蒜末;3.等豆瓣酱和葱姜蒜末炒香后放白糖、少量酱油、醋和清汤(没有清汤可放白水)放入炸好的茄子;4.收干汁后,用水淀粉勾芡,最后加入鸡精~很好吃的家常川菜哦!
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    【酸辣鸡爪】1 鸡脚洗净,对半斩开。2 锅中烧热水,下料酒姜块和鸡脚,煮10-15分钟,鸡脚煮熟透即可。 3 把煮好的鸡脚放进冰水里激一下。 4 把蒜剁碎,调入白糖,米醋,酱油,辣椒酱,盐,香油拌均后放入鸡脚继续拌均,盖上保鲜膜腌上半天以上,其间记得多给鸡脚翻翻身 。
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    【本草纲目 减 肥 茶】桑叶:10克 ;桑葚:10克;百合:10克;决明子:10克;番泻叶:10克;天冬:10克;方法:泡水当茶喝,一剂一开始喝上2-3天最好,之后一剂可以喝5天,坚持一个月瘦10斤。
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    【家常青椒肉丝】1.青红椒洗净切丝;2.将梅子肉切成丝,加入A料拌匀腌制10分钟左右;3.将蒜切碎,小葱切短段,姜切丝;4.锅入油烧热,加入肉丝快速翻炒至断生盛出;5.锅留底油,加入葱、姜、蒜炒香,加入青红椒丝、生抽、盐大火翻炒2分钟左右;6.加入肉丝、鸡精再翻炒片刻,出锅前勾些芡即可。
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    【丰胸美容汤】1.红枣洗净泡软并去核,苹果切细丁备用;2.将去核的红枣及切丁的苹果用500ml水熬煮20分钟;3.鸡蛋打散,倒入做法2中即熄火,再倒入酒酿拌匀即可。
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    【萝卜老鸭汤】1.麻鸭宰杀后去除内脏,清洗干净剁成大块;2.把鸭肉入凉水锅中,加入料酒,开火把水烧开焯水,洗去血沫;3.萝卜切成大条;4.把焯过水的鸭块放在汤锅里先炖一个小时左右,拍一块生姜;5.放入萝卜一起炖,加盐、小火炖两小时左右即可。
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    【大碗花菜】花菜仔细削成小棵,香肠切片,芹菜和青蒜剖细切段,姜蒜切片,葱切葱花;热油之后先把花菜下锅煸炒熟软盛起备用;煸炒过程中加入适量盐,再下适量油爆香姜蒜和花椒;把香肠片小火翻炒出香味,香肠里面的脂肪渗出之后,倒入花菜、芹菜和青蒜;边炒边分次加少点水,用大碗盛菜,撒上葱花。
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    【彩蔬肉末蒸豆腐】锅中热油,先将豆腐整块放入,煎成两面金黄。放一旁,红椒、黄椒、香菇洗净,切小丁,和肉末一起翻炒,倒入高汤调好味道。备用;放凉后的豆腐,用刀切成均匀大小的豆腐片;豆腐片摆放在盘中,淋入煮好的彩蔬汤;上锅蒸10分钟,入味,即可。
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    【剁椒芋头】芋头洗净表面,带皮放入锅中蒸熟;蒸好的芋头待凉,剥掉皮,切成滚刀块;锅烧热下少许油,下剁椒酱炒香,下入芋头一同翻炒;加生抽和水小火加热入味即可;装盘后撒少许香芹碎点缀。
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    【醉虾】1.先将虾洗净,用剪刀剪去虾须,虾脚,然后用大量净水冲洗干净备用。2.将活虾放入,倒入黄酒没过虾的身体,盖上盖子将虾浸泡20分钟。3.将生抽,醋,麻油,葱白,姜末调成汁,最后再加入一勺腐乳汁增加香味。4.醉好的虾非常鲜嫩,直接从酒中取出,醮取做好的调料食用即可。
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    【双色果汁】 1.材料:橙子,草莓 2.橙子去皮掰成小块,草莓去蒂洗净 3.橙子和草莓分别用多功能原汁机榨成汁 4.榨好汁的基本没泡沫 5.两种果汁混合时,杯内先倒上橙汁,再用有尖嘴的杯子顺着筷子慢慢倒入草莓汁(大概是每种果汁的比重不同,一定是要橙汁在下面才行)。
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    【黯然销魂面】把大蒜切碎备用,菠菜洗好,香肠滚刀切 ;把油烧热,鸡蛋煎一个,注意火候,单面煎;用剩下的油爆炒下大蒜和干辣椒,香肠再放进去爆炒起锅;水烧开,放入面条,滚开加如少许盐和酱油和醋5分钟后,面熟捞起放入碗中; 把菠菜过水后,与荷包蛋,香肠一起放在碗上,倒入一早准备好的高汤。
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    【蛋黄焗南瓜】1、南瓜削皮去籽,切长条。2、滚水里放点盐,南瓜条下水煮熟,捞出控水。3、锅里倒少许油,放入咸蛋黄,拿铲背顺时针推搅,油温不要过热。4、蛋黄炒碎后,把滤好水的南瓜条倒进翻炒,使南瓜条均匀蘸满咸蛋黄。5、最后出锅装盘,撒少许香菜点缀。
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    【披萨蛋饼】1培根.洋葱.青红椒切丝,香葱切段;2.鸡蛋入碗加盐搅匀,加少许面粉拌成无颗粒蛋糊;3不粘锅刷层薄油,小火,入蛋糊,40S后关火;4在蛋糊面上铺上培根丝,接着铺上青红椒.洋葱丝,最后铺上奶酪丝;5盖盖,小火焖3分钟,开盖,奶酪条熔化,轻晃锅,饼脱离锅身。
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    【无油香菇栗子鸡】做法:1)鸡洗净斩块。2)加盐,姜片,料酒腌渍30分钟。3)锅里倒水,加栗子煮开,浸泡20分钟剥皮。4)锅热后,加鸡块,小火煎制鸡肉表面金黄出油即可,放姜片爆香。5)加泡好的香菇翻炒,加老抽。6)加水大火烧开后改小火炖制20分钟。7)加栗子小火炖制20分钟。8)加盐拌匀,收汁即可。
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    【椒香鸡翅】1.洗净的鸡翅两面都划上两刀;2.加入少许盐、生抽、料酒,拌匀后腌制2小时;3.鸡翅放入微波炉中火3分钟;4.洒上白胡椒粉和辣椒粉;5.再入微波炉中火4分钟;6.取出鸡翅,再洒一点白胡椒粉。
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    【双皮奶】牛奶、白砂糖、鸡蛋 1把牛奶锅中煮开,倒入大碗,可看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。2拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖,搅匀至糖溶解。3稍凉后,用筷子把奶皮刺破,再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗,搅拌均匀,沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗,奶皮会自动浮起来。4隔水蒸十分钟。
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