#七彩小贴士#【不宜用保温杯泡茶】有人喜欢用保温杯泡茶,以保持其温度,但保温杯泡茶,由于温度一直保持很高,使芳香物质很快挥发,减少了茶汤应有的芳香。同时,高温还能使茶多酚和鞣酸浸出过多,使茶汤色浓,味苦涩,并有闷沤味。此外,由于维生素不耐高温,长时间高温浸泡也会使其损失较多。
