【学者：打捞舌尖上的文化乡愁】复旦大学新闻学院教授张涛甫在本报撰文:《舌尖》第二季打捞出一个个滴着露水的文化食材，该片借"美食"之名，感性地展示了"美食"之外的中国文化。它的精妙之处，就是不但激活了国人的味蕾记忆，同时激活了我们沉睡的文化记忆，它把沉在我们心底的文化乡愁连根拔起了……
