司马光小时候和一群小朋友一起玩时，一个小孩不小心掉进水缸里，其他小孩都吓跑了，只有司马光情急生智，在水缸里加入花椒、盐、高粱酒、青椒、生姜，然后盖上盖子，在坛口周围水槽中倒上适量清水，泡制一周后做成老坛酸菜。
