【青椒炒肉丝】1.瘦猪肉洗净后切成细丝,用少许酱油、料酒和淀粉抓匀后腌制片刻;2.青椒洗净、去蒂去籽后切成细丝,大蒜切碎、姜切末;3.锅中倒入少许油,烧热后下大蒜和姜末爆香,放入腌好的肉丝迅速滑散开,肉丝变色后盛出;4.锅留少许底油,放入青椒煸炒片刻,下肉丝翻炒、放料酒酱油盐翻炒均匀。查看全文>>
