【回锅秋刀鱼】秋刀鱼,处理干净切1cm左右的小段,用料酒,胡椒粉,盐拌匀腌制15分钟,青蒜切段;腌制好的秋刀鱼用厨房纸巾吸去多余水;锅内烧热油,放鱼块煎至表面金黄;锅内少许余油,煸香葱姜,下入豆豉香辣酱炒匀;倒入秋刀鱼块炒匀;下青蒜快速翻炒30秒即可。查看全文>>
