【新技能get√！电吹风吹一吹 泡菜4小时搞定】昨天，市农林科学院农产品研究所的"四川泡菜速成优化新工艺"通过了省科技厅科技成果鉴定,泡菜厂原本3个月发酵周期被缩短到4小时！用盐少,口味好。比如你在家做泡豇豆:豇豆切小截→用60℃热风吹约20分钟→泡菜母水和凉开水、香辛料等腌一天,就能出坛啦~本报
