【木瓜牛奶冻】吉利丁片先在冷水里泡,木瓜在颈部一刀割下;把里边的籽掏光,小火将牛奶加热、适量加点白糖;关火将泡软的吉利丁片放进牛奶,不断搅拌;待牛奶稍冷倒进木瓜里,盖上切下来的盖子,冷藏一小时以上;拿出木瓜横向切片,切成小块即可。
