#学府 美食#【腊肉爆芥蓝】腊肉50克、芥蓝300克、食用油30克、精盐1/2小匙、白糖1/2小匙、味精1/2小匙。芥蓝洗净斜切成片,放沸水中焯一下捞出;腊肉洗净放沸水中稍煮片刻捞出,斜切成片; 锅内放油,烧热,放腊肉煸香后放入芥蓝翻炒,放盐、糖炒匀即可。
