自从Trastevere那顿11盘小菜之后，我们都对那个香肠炖白豆念念不忘。家里有个ham hock, 于是今天忍不住了。豆子泡了一整晚，再一起炖了三小时，嗯，，，白豆粉软一抿即化，加上烟熏肉的咸香，真是很美妙的配合啊！感觉多加点水，炖成汤也很像我老爸爱做的腊猪腿炖豌豆汤。@妮可猫德曼
