【“乳业生物技术国家重点实验室”通过国家验收】日前，上海光明乳业承建的“乳业生物技术国家重点实验室” 通过国家科技部验收。实验室将开展原料奶及乳制品质量安全控制、新型乳品发酵剂理论与技术、功能性乳品理论与技术和新型干酪及副产物理论与技术四方面的研究工作。
