【去蔬菜农残要久泡】专家介绍，要去掉农药残留，最简单的方法是浸泡。蔬菜上的农药残留主要是有机磷类，用清水浸泡30分钟，可清除大部分残留农药。也可用碱水浸泡10分钟，500毫升水放入碱面5克左右，用清水冲洗，重复3至5次。芹菜、菠菜、青椒、豆角等可放沸水中2-5分钟后除去残留农药。
