【中国猪种危机：最适合做回锅肉的猪种濒临灭绝】川菜经典回锅肉，在过去千百年间享有盛誉。做出最正宗的回锅肉须选用四川土猪---成华猪。2010年11月传出消息：最适合做回锅肉的猪种成华猪已经濒临灭绝。为此，成都市专门修建一个成华猪的保种场，但也仅100头左右。http://t.cn/zHIM06d瞭望东方周刊
