#深夜读书#《厨房里的哲学家》，布里亚—萨瓦兰著。“在我们有生之年，她为我们提供了唯一不会引起厌倦的享乐方式。当我们对所有其他东西都厌烦时，它仍能使我们振作起来。”这个“她”指的是美食。作者说“美食学”是存在的，也是人们应该致力研究的，它涉及自然史、地理史、商业、政治经济学等……
