【蒜香翅中】翅中洗净沥干，在两面划刀口；用料酒、姜片、生抽、老抽、少许盐、黑胡椒、蜂蜜拌匀，腌制半天；蒜剁成末；翅中从腌料中取出，沥干表面水分；起锅小火热油，下入翅中；煎时不停翻面，到筷子能轻易扎破；撒入蒜末，不停翻动，至蒜粒金黄、蒜香味飘出即可。 能不能来份做下午茶？
