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    樂樂已挂东南枝

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    腊八蒜农历腊月八腌上,正好春节能用。吃法做法不一而足,除了配水饺,冷热菜都可用它的柔和风味代替生蒜。用饱满不干瘪的大蒜头,剥皮后连同冰糖(或白糖)和米醋一起放进密封瓶,一周后蒜瓣开始有绿色泛出,两三周时间蒜头全绿就腌好了。需冰箱存放,日常吃抗菌、开胃,还能预防感冒和百日咳呢!
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