#舌尖上的美餐# 蚵仔煎（闽南话为ǒu ā jīan）发源于泉州，是闽南、台湾等地的经典小吃。蚵仔就是牡蛎，也叫生蚝或海蛎子。蚵仔煎是以加水后的番薯粉浆拌入蚵仔、鸡蛋、葱或蒜等食材所煎成的饼状食物，虽然外表看起来像鸡蛋饼，但它是番薯粉做的，所以口感又黏又Q，一定要配上甜不辣哟~ （图：网络）
