回复@鸟坛菜鸟: 嗯,主要是怕酒精把酵母杀死,只要量不多就没事,消毒用的酒精度数还是高点好。 //@鸟坛菜鸟: 纯酒精消毒的效果不好,我记得不是说越高越好,还是 //@云雀酒吧: 此为裤呆鱼同志在我家参与本次酿酒工作的见证:用95%酒精纯手工消毒发酵桶。