抹茶蛋糕是让奶油、蛋香与抹茶的味道合而为一，入口时在蛋糕中寻找微微的苦涩和淡淡的清香。而茶的兴起都要归功于唐朝的“陆羽”，又号茶山御史。以著世界第一部茶叶专著——《茶经》闻名于世，对中国茶业和世界茶业做出了卓越贡献，被誉为茶圣，奉为茶仙，祀为茶神。
