- @Andrew爱美食 在这段时间要干嘛呢？当然还是要逼着他研发新菜。不过，他还有别的工作，从9月22日起，西安喜来登饭店会有一场为期10天的韩国美食节，安chef会负责韩餐部分噢！西安的盆友们，去喜来登感受一下安chef的手艺吧。
- 韩国权威的《朝鲜周刊》登载@Andrew爱美食 的报道，源于SSAM为朴总统访华宴会提供餐饮的事。文中提到“访中的韩政府人士（包括总统）没想到在北京能吃到如此正宗的韩餐，对拌饭的评价也好。”文中还讲到安chef小时候的事，因为妈妈经营西餐厅，可以说是从小就在厨房玩耍的孩子呢。🔗 网页链接
- #食材之美#在SSAM的料理中，@Andrew爱美食 有时候会使用韩国的柚子茶来做调味。与国内的柚子茶相比，韩国柚子茶采用产自黄金海岸的柚子，口感更好，完全没有苦涩的味道。用这样天然的柚子茶酱来腌制五花肉，会去除油腻感。调制沙拉的时候添加，也会有清新的感觉。你吃出那些菜里有柚子茶了么？展开全文
- #SSAM人生#做起饭来特别认真的主厨@Andrew爱美食 越来越像处女座了……有次，他做完饭在餐厅观察，忽然就各种不安，最后忍不住喊来服务员：“我越看越心烦。那个沙拉碗上怎么有小黑点，收回来重做。”服务员赶紧过去致歉，重换新菜。我们后来看了那个点，微不足道到极点，一点点酱在摆盘时沾到了… 展开全文
- @Andrew爱美食 今天在这儿，为访问中国的一位韩国朋友准备宴会。加油！“中国的第一夫人于28日中午单独宴请韩国总统朴槿惠，这是中国建国以后第一夫人首次单独为外国元首举行活动，被视作是对朴槿惠的破格接待。”
- #SSAM日安#法国传奇政治家和美食家布里亚-萨瓦兰认为“与发现一颗新星相比，发现一款新菜肴对于人类的幸福更有好处。”你们觉得呢？反正@Andrew爱美食 肯定是100%赞同的……SSAM夏季新菜，等待大家来品尝。
- 5月有很多惊喜。昨天，timeout颁奖，SSAM获得了最佳日韩餐厅的奖项，@Andrew爱美食 代表SSAM领奖啦，还遇到了很多美食界的名人，以下依次为有璟阁总经理@付洋Kenny ，著名美食家董克平老师，还有BTV美丽主持人@BTV梦遥 ，她很快要出一本北京的美食书了，里面会有我们的餐厅，请期待吧。展开全文
- #SSAM日安#昨天@Andrew爱美食 又代表SSAM去领了一个奖，领完奖，就去大吃了。用心工作，然后用心享受工作的快乐，这样的人生充实又幸福。上午好，SSAM还在老地方，认真工作，默默等你。
- #主厨笔记#有时候，笔记上不光是刻板的知识，还有@Andrew爱美食 随手写下的生活感悟。他认为“愿意为更美，更好的食物努力的人，TA的人生也会变得更加美好”，你认同吗？
- #谢谢光临#内个谁的图有不一样的感觉，看上去更加安静。和朋友一起再来吧！
