sissi_ziying
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对dégustation还有一套研究，能把味觉用语言表达出来也需要功力//@NoTor: 不完全同意，法国倒是有degustateur的说法，就是「taster」品酒人。这次波尔多之行，庄主和记者同行这个词说到很多，我认为就是对酒评人、葡萄酒记者笼统的称呼，因为品尝葡萄酒就是这些人工作中很重要的一部分。 展开全文其实国外没有品酒师这个职称--有 Wine Critic 酒评人，Sommelier 侍酒师，Wine educator 酒教育者，Wine maker 酿酒师，就是没有笼统的品酒师这个称呼。 转发 1评论 0 原微博