本来是去selfridges找maldonado的Albarragena火腿的，被誉为世界上最昂贵的火腿，但是没找到，就买了他家普通级别的。比在巴塞罗那尝到的他家pura raza级别好像没有那么咸。还没有开我的joselito gran reserva来对比一下。joselito其实还有更高级别的典藏系列，age 7-8年，可惜找不到切片卖的，泪奔。
早上起来天气真好。来盘面包配火腿当早餐。 ciabatta面包切开铺上满满的maldonado火腿。如果是西班牙，还要在面包上先涂磨碎的番茄。ciabatta极有咬劲，火腿有点点earthy的香味和微微发酵的酸味，咸味，鲜味，和口腔里的回甜，不需要再要求更多。
早上起来天气真好。来盘面包配火腿当早餐。 ciabatta面包切开铺上满满的maldonado火腿。如果是西班牙，还要在面包上先涂磨碎的番茄。ciabatta极有咬劲，火腿有点点earthy的香味和微微发酵的酸味，咸味，鲜味，和口腔里的回甜，不需要再要求更多。
自从来了这边，每年的光棍节都给一个过生日的小朋友做面条吃。前年是老北京炸酱面，去年是热干面，今年是西红柿打卤手工面。之后估计就没机会了。@angelowangpei 回去之后好好工作，当上partner以后我就去投奔你。
