近年来一直对日式拉面情有独钟，从北京乐寿司的山寨豚王到香港的真豚王，经过一风堂无敌家舞心的洗礼，对骨汤拉面小有心得。汤不一定是浓稠的好，关键是油腥不能太大；紫菜芝麻不能少，鲜大蒜要用夹子压扁，溏心蛋要到位…
