- 明年回国开始游食计划(2月-6月),初定线路:温州(瑞安,苍南)→福州(福鼎,霞浦)→厦门→汕头→东莞→顺德→湛江→北海→防城港→河内→昆明→西双版纳→保山→大理→成都→雅安→乐山→自贡→重庆(万州)→巴东→荆州。重点放在广东,云南和四川,择食山海,仅入平民食肆,作坊与菜场。附概图展开全文
- 叶吻银鲛，elephant fish， 白肉，软骨，近似鲨鱼，鱼鳍极近鲨鱼翅，且有7片之多，成为良好的替代品。现在的wellington的鱼贩子都把这种鱼的鱼鳍预先割走然后单独转卖给餐厅。
【搞明白】1946年的延安。毛给儿子准备了行装，包括一斗（30斤）小米。路上，岸英骑着马，马驮着30斤米。岸英生怕马累坏，非要把米背在自己背上，再骑马。警卫员连忙向他解释：“马同时驮人和米是一样的。”他这才搞明白。——作者：惠金贤，曾长期担任毛泽东的警卫工作；《北京文史资料》47辑，p18页展开全文 #美食资讯#【咸鱼配饭真正芳】潮汕的咸鱼，比较高档的指马鲛鱼、黄瓜（黄鱼）、鳓鱼和鲳鱼等品种，细分又有霉香和实肉的差别。霉香是在加盐腌制前故意让鱼轻度发酵变质，使成品咸鱼肉质松化，产生奇香异味；实肉是以新鲜鱼类腌制，成品咸鱼肉质结实，咸鲜耐嚼……图文：@张新民 🔗 网页链接
友情提示，使用 goagent 的同学注意了，貌似 gfw 又升级了，导致 goagent 跪了！解决方法： 修改 proxy.ini 文件，把 profile = google_cn 改为 profile = google_hk 并保存 重新启动 goagent 就OK了~ via@贾彦斌 来自隔壁腾讯展开全文
