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BrianTan绵泰

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    昨晚的酒和日料每一道配搭非常好。谢谢兔子和Josh带来的酒。开心喝多了
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    Soto Ayam, Maggie Goreng, kambing murtabak and Buah Salak Manga. 马来鸡汤米饭糕,我的最爱当地炒马来方便面,印度羊肉飞饼和腌制热带水果 我在:马来西亚Bandar K...
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    Baklava是我在学徒生涯时,有伊斯坦堡四季酒店来的厨师到大马举办美食节。当时是首次接触和认识土耳其的美食文化,有幸学到几样甜品。这老厨师可以把面团几张同时簳薄,功底太强大了。甜品因泡糖水很甜,配当地打发无糖乳脂很高的奶油来平衡。这家也是全国最闻名的一家老店了。
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    朋友带我到他马德里外环自己开的餐厅。有机会尝到一些较特色食材。第一盘是Cecina牛腿做的火腿不是Jamon。比黑猪更醲郁,甜和回味更深。第二个食材是野鸭肉肠和野鸭血肠。口感紧很gamey野气味重。这几款很下酒。油炸小沙丁鱼,小墨鱼在墨鱼汁里吨,肉质软带点弹牙不硬,鲜甜。#地中海海产真丰富#
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    集市逛到一半,看到一家生蚝排档有两款刚从马赛运过来的生蚝。同行们互相对看后,在冒着雨找位置坐下去。生蚝各来半打,七菇凉嫌少;好,再来虾一打吧!点完后看到一瓶白葡萄酒上座,七 立马露出笑意。此幕,在夕阳,河边,好友,得此美食,此生足矣#美食里昂#@zenamandy @唐七Seven @Thiml627
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    刚才受邀到@DRiNK饮迷 办公室去为@StoliVodka 鸡尾酒比赛当评委。品尝4组,每组3位调酒师用刚上市的Chocolat Razberi Vodka巧克力覆盆子伏特加临场发挥调配的鸡尾酒来搭配@hoFbar 的圣诞和巧克力甜品。
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    刚和25位新加坡过来读经济学17岁的高二生分享职业生涯和创业生涯。问和答的问题其中有:创业应该注意什么事项,有无考虑到其他国家扩充,面试时候会寻找什么特征的人,我会不会制作很多宣传单等等。这一批学生比上一轮的更有活力。
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