隐居城市中的阿米什人Amish，这是一群在一两百年前从欧洲移居过来，大多是当时被宗教迫害而逃亡者。他们移居至此却又拒绝接受现代文明，一直保持自己的传统，穿着传统服饰、没有汽车以马车代步、没有取暖设备、没有电器，甚至没有现代人的调味品。过着简单淳朴的生活，以农业种植和手工作坊维持生计.。
