马雪净
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【麻辣鳕鱼】1.把鱼洗净切小块,放盐,料酒淹渍一会,放水淀粉2.将配料切好3.油下锅烧热,中火第一次,大火再炸一次。4.用半碗陈醋,加两大勺白糖调汁5.将切好的配菜下锅,炒一会下炸好的鱼,放两勺炸好的辣椒面,翻炒两下放糖醋汁,再翻炒几下出锅。 原微博 马雪净
【婆肉圆豆腐】将猪肉末制成肉丸备用;将豆腐切成1公分见方的小块;锅内放少量油,放入葱、姜片、蒜片呛出香味后;放入市售麻婆豆腐调味料以小火煸出香味后,加水烧开的高度;放入肉丸与豆腐,大火烧开后,改中水烧10分钟,下湿淀勾芡,起锅前下入青蒜碎与适量花椒粉即可。 原微博 马雪净
【土豆爱上小公鸡】鸡洗净切成小块,加盐和生姜料酒腌制15分钟;干辣椒切段,土豆切块;炸鸡块,表面金黄后捞出;土豆下锅炸,用小火,炸至土豆熟了捞出; 锅里留点油,下姜,辣椒,花椒,蒜苗爆香;加入鸡块和土豆,喷上酒和生抽,加点小米椒酱,翻炒;炒的差不多了,加点鸡精,出锅,大功告成。 原微博 马雪净
【素炒凉皮】1.蒜蓉炝锅,翻炒胡萝卜丝,翻炒圆白菜和豆芽;2.菜翻炒至半熟时放入凉皮快速翻炒;3.放入适当酱油、醋和盐;4.最后放入韭菜翻炒,即可出锅。 原微博 马雪净
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