- 又一次喝到Balvenie 30年，想到去年大董老师请我们喝的也是这一款。再次尝到这么好喝的真是声泪俱下场面感人！谁能想到大董老师是苏格兰威士忌迷呢！他说他每年都去苏格兰采点，争取让餐馆的威士忌单饱满起来。又是吃货狗又是威士忌婊的朋友们快来嫉妒一下我！
- #考完了!# 大考结束后，鹅娘给自己的奖励：把洗澡水准备好，把白葡萄酒冰到刚刚好的程度，把iPhone里装上最爱的电影原声。身体滑进热气腾腾的浴盆，冰凉的酒滑进喉咙，小提琴高亢的层层递进滑进耳朵——人间至境。
- #蓝带醉鹅笔记# 鹅娘今天谈一下酒和被子的共通性。谨以此文献给陪伴我半年有余的好被子
- #醉鹅蓝带笔记# :醒酒的秘密2.0 在葡萄酒中，醒酒是存在最多误区的话题之一，也是最具有“拔苗助长”效力的环节。这篇笔记帮童鞋们解释了什么是“醒”，为什么要醒，怎么判断一瓶酒是否需要醒，并且在最后附上一张包治百病的总结图。微信公众号：drunkpenguinsociety
- #醉鹅蓝带笔记# 【年份的秘密：“好酒真的是品出来的吗？”】我们摆开历史文化艺术王公贵族城堡男爵路易王朝不谈，我们甚至摆开气候风土、葡萄种植、酿酒技术不谈，我们只谈，什么样的年份能够出产好酒？以及，究竟什么是好酒？原创@醉鹅娘 微信号drunkpenguinsociety
- 周三侍酒，加州新贵Harlan Estate的老板和香槟大佬Dom Pérignon的总酿酒师在同一个桌子上站台。Dom Pérignon总酿酒师一副“不要和我说话除非你很重要”的微妙表情，在给我们的指令中挤出一滴表面的尊重，而Harlan老板知道先和我们侍酒师握手，先询问我们的需求，配以真诚笑容和精英教育留下的博学气质展开全文
- 03年的酒：纤细又清澈的香气。矿石香怡人。入口是清淡可口的白色水果集锦。酸感被花香和奶油裹起来，平衡感十足的瘦美人，应该是相当好的一年，但不知为何结尾却有麻麻的苦涩，并且像蹙眉后久久化不开的皱纹，迟迟不肯从舌苔上褪去。为何要这样呢美人？在回酒店的路上，闭上眼，竟迟迟无法忘怀那份苦涩展开全文
- #醉鹅蓝带笔记# 《是谁害了这瓶白马庄》上周一，红酒班的十几位同学去了在巴黎小皇宫博物馆举行的波尔多品酒会帮忙侍酒。在博物馆举行的品酒会不仅逼格冲破天际，而且包括了像滴金、木桐、白马庄等大牌，以及各种波尔多很有名的二三四级庄，让我等小卒叹为观止。以验货试酒的名义，我们把当场的大牌都展开全文
- #醉鹅蓝带笔记# 《在繁琐的酒标中杀出一条血路》你们有没有被不知所云的酒单欺负过？有没有想过法国人为什么要这么繁琐？甚至，你们有没有既不愿当屌丝又不无资本当土豪而胆怯地选择了第二便宜的那瓶酒？——那是一个陷阱！鹅娘教你如何破解酒标上的秘密，如何避免选“锥子脸”酒🔗 网页链接
- #醉鹅蓝带笔记# 《喝名贵老酒究竟值不值？》我们的老师Mr Ramage和我们分享了一个他当侍酒师时的故事。那是一个高大上的桌子，一男一女，貌似是一对情侣。坐稳不久，便指向酒单，说要一瓶1934年的拉菲。Mr Ramage非常谨慎地拿着菜单，将手指不留痕迹地指向拉菲旁边的价目——17000欧元 更多内容@醉鹅娘 展开全文
- #醉鹅蓝带笔记# 在葡萄酒中醒酒是存在最多误区的话题之一。要不然就被认为是喝酒前形式大于内容的花拳绣腿，要不就严谨到被一系列规则所束缚住手脚，而一旦破坏了这些规则，就会被装逼侠钉在"不懂酒"的十字架上。这两天上课老师触及了这个话题，所以鹅娘把自己的笔记整理和大家分享 更多内容@醉鹅娘 展开全文
- 2011年白毫银针，东篱下的生豆荚清香和滋味，酿甘的蜂蜜喉韵，花香丝毫不张扬，素雅得一塌糊涂。但白毫银针长得特别愣，紧紧的、鼓鼓的芽像又肥又壮的5岁圆头儿子，一看就是从小被喂得很好，父母呵护得健康，在泥土里又滚打过，真想把他抱在怀里蹂躏。
- #醉鹅频道#第一期推出啦！这期介绍意大利的Valpolicella地区和它著名的Amarone风格酒，头鹅意扬和Sanguina会带着你一起品酒。看完这集，你就可以意大利东北区插上一个小红旗，因为你已经相当了解它的特点、味道、性格、以及在什么心情下和什么人一起喝啦！更多信息请关注@醉鹅会 🔗 网页链接展开全文
- 《中国在梁庄》by梁鸿：“当我们把乡村和现代对立的时候，有些重要的东西也许被忽略掉了。我们在说现代性的时候，是否过于绝对化？是否考虑到农村土地的根性？也许这根性正式我们民族根深叶茂的原因。有没有可能，农民不进入城市沦为贫民，在他们祖辈生活的地方，也能够过上幸福、团圆、现代的生活？”展开全文
