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茗乡茶蕴

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    老茶总是能带着岁月的痕迹,每每喝起总好像是品着时光的味道。这铁观音目测十年以上了,干茶色泽枯暗,暗香来袭,泡起来汤色深黄,嗅觉味觉味道温和,喝下去微甜回甘,焙火还是传统的方式,悠长的时光氤氲了茶香,哎,最近怎么总是伤春悲秋的呢!查看全文>>
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    今天上个正山堂的茶——妃子笑,第一次喝,感觉很不错的鸟!唐代诗人杜牧《过华清宫》诗云:“长安回望绣成堆,山顶千门次第开,一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”当然小杜说的是荔枝,我喝的是好茶!
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    气充盈天地,有清有浊,有雅有俗。即以香气为例,香而娇、香而艳、香而浓、香而媚者都是俗气。暴发户的小老婆,浓妆艳抹,珠光宝气,香水洒得越多,越是俗不可耐;农夫新割的稻草麦秸,被秋阳暖暖地晒过之后,则最是清香可人。总之花香不如药香,酒香不如茶香,药与茶才是至清至雅之物。
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    中断三十年后,台湾南投县农会今年重新办理冬茶竞赛,茶农苏昱舌、林浚腾在一千多件参赛茶中脱颖而出,分别拿下新品种组与乌龙组特等奖,由于今年冬茶产量减少,特等奖刚出炉,马上有人喊价到一台斤八万元好价。
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