【#臭豆腐速成#揭秘】爱吃臭豆腐的注意了~臭豆腐是工业绿矾和硼砂染色速成的？如何辨别？本期#MSN健康实验室#用硼砂+绿矾复原了假臭豆腐，教你3招鉴别：一看，汤水黑似墨水或红褐色则假。二嗅，臭味刺鼻、有金属味是假。三掰，掰开里面色白味浅、色差大、新鲜似未发酵的是速成的。🔗 网页链接
- 推荐大家每天吃半斤左右的深色蔬菜，包括深绿色、红色、橘红色、紫红色等蔬菜，富含胡萝卜素、叶绿素、叶黄素、番茄红素、花青素和芳香物质。如菠菜、油菜、冬寒菜、芹菜叶、空心菜、莴笋叶、芥菜、西兰花、西洋菜、小葱、茼蒿、韭菜、萝卜缨，西红柿、胡萝卜、南瓜、红辣椒，红苋菜、紫甘蓝、鱼腥草等
- 回复@周在文: 每天喝300毫升的牛奶不仅可以补到300mg左右的钙，而且乳糖还可以促进钙的吸收，绿叶蔬菜、豆制品及各种饮食里都含有一定的钙。充分去除阻碍钙吸收的成分，偶尔吃点补钙制剂。就可以达到理想的补钙效果了。 //@周在文: 你每天怎么补充充足的钙？
人的一生都需要补钙。为了很好地补钙，我不仅要吃含钙丰富的食品，还要尽可能去避免那些不利补钙的因素：1.通过焯水去掉蔬菜中影响钙吸收的草酸；2.通过酵母的发酵去除面粉中的植酸；3.大豆的发芽过程不仅可以去掉植酸，还能提升豆类中的VC；4.奶及奶制品，豆浆及豆腐等豆制品都是很好的补钙食品。展开全文
- 人的一生都需要补钙。为了很好地补钙，我不仅要吃含钙丰富的食品，还要尽可能去避免那些不利补钙的因素：1.通过焯水去掉蔬菜中影响钙吸收的草酸；2.通过酵母的发酵去除面粉中的植酸；3.大豆的发芽过程不仅可以去掉植酸，还能提升豆类中的VC；4.奶及奶制品，豆浆及豆腐等豆制品都是很好的补钙食品。展开全文
