#菲常搭配# 【品酒宴菜单大揭秘】之(蓝莓鹅肝拼鲜鲍配尚品波尔多红)鲜鲍柔韧细滑,鹅肝肥嫩可口,两者滋味都极其鲜美,这两道珍贵食材搭配沿袭名庄美酒风格的尚品波尔多红堪称绝配。酒款的辛香余味为佳肴多添一分层次,成熟果香则呼应蓝莓的清香。(2013年8月于成都“菲尝感享”品鉴之夜)查看全文>>展开全文 #黄岛爆炸# 作为住在北京的青岛开发区人,看到家乡发生如此惨烈的事故,内心菲常悲痛,为我有可能认识或不认识的家乡遇难者默哀 详情:http://t.cn/8kZwYuU查看全文>>#天堂醉印象# 布满浅黄色钙化砂土和砾石的“两海间”产区属温带海洋性气候,且日照充分,这些有利的风土自然共同造就了优质葡萄绝佳的生长环境,而凯萨天堂古堡正是蕴育自这片丰饶的土地。#劝酒# 做人要诚实,喝酒要爽快,不然不爱国 !“祝你越来越爱国 ”成国庆最流行祝酒词!“祝你越来越爱国 !走一个!”如果有人这么敬酒,敢不喝吗?不喝,那不就是不爱国 了么?展开全文 #杯酒艺栈# 【截图猜电影】中秋小长假第二天咯，看下图的男女主人公也在干杯庆贺呢。大家不妨猜猜这是哪部法国电影呢？#仲秋品鉴# 苏浙一带会在中秋食用藕盒，寄予团圆之意。金黄色的藕盒入口鲜脆甘甜，莲藕片中夹着美味肉馅。此时若配搭上一瓶传奇波尔多白，酒款清新的口感将为菜肴的爽脆感锦上添花，酒中的热带水果滋味也为菜肴增添了更多韵味。（部分图片来自网络）#红酒文化# 【十二星座鸡尾酒】一种量少而冰镇的酒，以朗姆酒、琴酒、龙舌兰、伏特加、威士忌等烈酒或葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、可可、糖等辅料加以搅拌或摇晃而成的一种饮料，最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物。找到属于你的那一杯了吗？(图源：魔方MOFUN)展开全文 #拉菲红酒# 【拉菲罗斯柴尔德集团精选系列今起实施标志统一】统一标志后，精选系列的酒标为拉菲罗斯柴尔德集团五箭标志，是品质的象征与保障。字母"R”则是取自"Rothschild"的前缀，并加上拉菲"Lafite"的字样。传奇和传说系列则会在酒标底部标有“精选系列”的署名。展开全文 2012智利天气对葡萄成长相当不错，温度适宜，没有霜冻灾害。巴斯克酒庄今年收获的夏多内拥有新鲜香蕉与白色花朵的优美馨香，而长相思则充满了梨子、菠萝、青苹果、柠檬、青椒、鼠尾草的迷人香气。看来又有好酒喝啦 【每天大生活】喝葡萄酒会长胖吗？葡萄酒所含卡路里是多少？一看便知 7月2日，一箱2007年份的拉菲古堡（Chateau Lafite-Rothschild）在Liv-ex以5,600英镑成交。这个价格相比今年的最低价上涨了8%，相比2011年的牛市（8,000英镑）下降了30%，相比2012年8月份的熊市则上涨了22%。 【罗纳河谷分级】没有象波尔多的官方分级，但根据产区不同，可以分成4个级别：1. Côtes du Rhône罗纳丘；2. Côtes du Rhône-Villages罗纳村庄，有95个；3. Côtes du Rhône-Villages together with village name，带村庄名字的罗纳村庄，有19个；4. Cru特级，共有15个出名的AOC可以采用Cru。 展开全文 【布根地分级术语】1. Grand Cru：特级葡萄园，占产量的2%，一般至少需存放5-7年；2. Premier Cru：又称为1er Cru，一级葡萄园，占产量的12%，一般至少需存放3-5年；3. Village：村庄级葡萄酒，占产量的36%，一般至少需要存放2-4年；4. Regional：分为AOC Bourgogne/Subregional/特种或其它葡萄品种。 展开全文 【品酒】早有耳闻Oyster Bay，之前曾品它的Merlot，印象深刻，酒质细腻无比！一开瓶，即出来明显的热带水果香气，特别是番石榴香气，入口饱满，酸度较强，清爽无比，青苹果味道明显，余味带有一丝葡萄梗的味道，微苦！ 【薄若莱新酒】每年11月的第3个星期四，是薄若莱新酒（Beaujolais Nouveau）全球同步上市的日子。薄若莱是位于法国布根地南端的一个葡萄酒产区，采用的葡萄品种是佳美Gamay。从民间的法定节日到一个世界性的商业行为，没有人不佩服法国人售卖文化的本领。薄若莱新酒的饮用温度是7-10度，口感会更清爽。 展开全文 全球知名的佳士得拍卖公司对30年来热门投资项目的统计发现，顶级红酒累计涨幅高达37.69倍，平均每年都要上涨一倍，超过股票、黄金等投资项目，远高于钻石的1.49倍，黄金的1.68倍。 
