【蜜汁鸡肉串】1．洋葱切1/5，切碎粒；2．鸡胸肉切肉丁加调味料（李锦记豉油鸡汁、糖、盐、花椒粉、孜然粉）；3．放半只蛋清，肉丁和调味料抓匀，冷藏；4．腌10分钟，肉丁串竹签上；5．平底锅倒食用油，锅热调至小火，肉串摊锅中；6．多次翻面待两面焦黄刷蜜汁（蜂蜜:海鲜酱1:2）。
