- 回复@雪鸿先生: 看来此传说,应只是"馒头"称谓的由来,并非"馒头"的由来. //@雪鸿先生: 这就是为什么南方把北方的包子叫馒头的缘故 但是这个传说有瑕疵 因为实心纯面的馒头 比带馅的出现时间要早得多的多
饮食趣谈---馒头.馒头是我国最著名的发酵面食,传说是三国时诸葛亮创始的.当时诸葛亮率兵南征孟获,南方那里有一种必须杀下人头来祭神的风俗,诸葛亮不许这种作法,他下令用面并包牛,羊,猪肉,作成人头形状当作祭品,叫做馒头.后来,馒头的形制逐渐缩小,各地祠堂庙观都用馒头作祭品.后来演变为实心的,作主食.
