温州云天楼国鼎大酒店
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【香辣虾蛄】1.虾蛄买回洗净,辅料切成小粒备用;2.锅里放油,烤至起烟,倒入切好的洋葱粒等爆香,加郫县辣酱一大勺翻炒出香味后,马上倒入虾蛄,翻炒至表面变红色;3.倒入其他配料调成的一碗酱汁,加盖焖1分钟,开盖后旺火爆炒至入味;4.出锅前放入葱花翻炒几下,出锅,抢吃开始。 原微博 温州云天楼国鼎大酒店
【如何挑水果】1.草莓：别太红，红里带白点最甜；2.木瓜：挑鼓肚子，斑点多，微黄偏硬为佳；3.甜橙：要捡沉手的，表皮润滑，底部有“圈”的；4.芒果：挑饱满，圆润且不软不硬；5.苹果：挑黄里透红，有红丝，“肚脐”深陷的；6.葡萄：饱满，梗硬挺；7.香蕉：不要挑两头绿色，要圆润无棱。 原微博 温州云天楼国鼎大酒店
#新菜# 【本月总厨推荐——酸汤海珍】精选保健佳品中东辽参及特质敲鱼片，用台湾酸菜熬制的汤烩制入味，搭配巧妙、清汤酸辣，口感独特哦！ 原微博