- 飲食界泰斗，一代宗師，福臨門創辦人之一的羅安師傅生日，一眾學生選擇來海景軒為其慶賀，難得師公大駕光臨，就以八仙賀壽(八式小花碟)揭開晚宴序幕，四寶元肚為湯，加插龍皇白玉卷，萬壽牛肋肉，橙香玫瑰雞，欖菜玉珠等我的招牌得奬菜作主菜，以蛋白杏仁露與子母蟠桃作結，并與安叔同唱生日歌！
- 今晚相約了星加坡來的好友Erica 及名廚權哥和發哥，還有羅克聲與周國庭師傅，齊聚太子聚興家菜館，一試大廚吳師傅的手勢，除了火窩材料夠新鮮外，吳師傅還用權哥專程帶來的黑胡椒醬做了個星州胡椒蟹，果然非常的美味，值得再來的好味食店。
- 本來早已約定今日是同學會單車一天遊，可惜一個3號風球，把這個約會吹散了，幸好早已講明風雨不改這協議仍然生效，於是改為去深圳搵食，午飯就訂了地鐵大劇院站傍萬象城的留園飯店，享受一頓不一樣的上海菜色。晚飯就去座落皇崗的魚米粥，一試順德特色美食，領略水鄉風情。
- 返鄉下飲完侄哥BB的滿月宴，趕及今日與太太參加「大埔區慶回歸龍情十六載的綜合表演」活動，會場全院滿座，約有三百多名來賓參加，全都是大埔或附近之街坊，大會安排了多項太極扇，太極拳，太極舞示範，當然還有粵劇金曲，閩南歌舞，個人楝篤笑，娛樂節目應有盡有，現場氣氛熱烈，實在好玩。
- 富豪酒店大廚陸師傅在高麗掘人參，賺得一桶桶韓環，穿參戴環，圓滿回歸…香港，一班豬朋狗友照例為他錦上添花，席設太子淩發潮式打冷，叨光得陪末席，大家談天說地的雞啄唔斷，於是柯打食物的重任就交給我了，滷水鵝頭，羅蔔豬紅，炸蠔餅，凍烏頭，都是我的恩物，反正大把人參，賬單就交陸師傅辦妥吧！
- 澳門星際傳媒午宴假海景嘉福中餐廳舉行，三十多位記者，專欄作家，名食家同臨海景軒，我們準備了美點，黑松露燉響螺湯，鴛鴦大蝦球，發財金銀，沙薑煎雞等多款美食，當然還有我的招牌甜品蛋白杏仁露啦，最開心的，是能與朋友聚舊，更認識了好多位新朋友。@不眠王子 @KC賞味隨筆 @Isaac的飯局尋味 展开全文
- 譽源雜誌 Jason Chow 、Tomomi Lau送給我的聖誕賀卡及禮物，非常合心意的禮物 ，只是辛苦了Calvin Kang親自送到海景軒，謝謝！！！
- 泰國曼谷洲際酒店中菜行政總廚許師傅 「Ehor Eng Yew」與泰菜師傅一同來香港洲際酒店做示範表演，中午突然到訪海景軒與我會面，與許師傅在FB相識已多年，今日得見真人，真是十分驚喜和開心，希望他日也可到泰國與許師傅再會。
