KC賞味隨筆
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有什麼地方可以令同檯四個不相識的人也點著四款相同的食物？ 只有佐敦白加士街的澳洲牛奶公司，因為在壓力下，「跟機」就最方便。我人未坐下已點「炒蛋，多士」，就人人都「炒蛋，多士」。 佢個炒蛋，仍然出色。 @美食爆料圈网 @WOMguide @微吃货 我在:🔗 网页链接 原微博 KC賞味隨筆
當一個地方是只此一家又做得地道有水準的時候，就應專誠而來，説的是ICC101樓的田舍家爐端燒。 今晚跟二十幾位朋友來包場吃東西，食物及服務俱有水準。環境不用説，就跟在六本木田舍家也差無幾。 就是兩位師傅的「空中飛人」絕技，也值回票價。 @WOMguide @微吃货 @美食爆料圈网 原微博 KC賞味隨筆
來到 @米其林指南 最新推介 @香港帝苑酒店 東南亞菜館Le Soleil，試試越南菜以外的泰國及印尼菜。香辣醬米餅、酸子蝦，馬拉盞海鮮都出色。最愛還是香味十足的龍蝦粉絲煲，還有鬆脆無比的炸芥蘭。最後以椰汁糯米作結，出色！ @WOMguide @微吃货 @Isaac的飯局尋味 @羊家妹_迷你黑洞 展开全文原微博 KC賞味隨筆
這次澳門之旅，住的是 @澳门星际酒店 。在踏上穿梭巴士的一刻已立即可享用免費wifi，是貼身也窩心的服務！ @ElaineK一天一圖 @Isaac的飯局尋味 @chocolatemuimui @魅力澳門 原微博 KC賞味隨筆
#food# 有誰不喜愛法式杏仁小脆餅（馬卡龍）？這是在 @米其林指南 推介一星的Petrus吃到的特色茶點。還有榛子脆餅，大滿足！ @WOMguide @Favspot飛扑 @美食爆料圈网-香港站 @Isaac的飯局尋味 我在:香港中西区 原微博 KC賞味隨筆
地道的茶餐廳也買少見少，今天趁人在紅磡，當然要來時新(黃埔街1A)。來一個芝士蛋漢堡，牛肉漢堡是手搓的，肉汁充盈也味道好。再加杯熱咖啡，滿足矣。 @WOMguide @Favspot飛扑 @Favspot飞扑中国 @謝秋娘 @Barra @hktraveller 我在:香港元朗区 原微博 KC賞味隨筆
論環境，尖沙咀半島酒店是經典。極高的大堂內的一樑一木，透出的是純英式風情。今早在大堂的The Lobby吃個早餐，Eggs Florentine是加入了莧菜再舖上荷蘭汁的蛋，墊在烤得熱脆的英式鬆餅上，再配上一杯香濃咖啡，就是美好的早上。 @Favspot飛扑 @WOMguide @Isaac的飯局尋味 我在:香港油尖旺区 展开全文原微博 KC賞味隨筆
吃日本料理最喜歡的就是吃期間限定的時令菜單，是日在灣仔交加里32號的和食店吟彩吃的北海道菜單，天婦羅項目中的一道北海道無花果，外層十級酥脆而內裡仍維持鮮甜軟滑，不容錯過。 @Favspot飛扑 @WOMguide @美食爆料圈网-香港站 @OL醉愛廚房 @Isaac的飯局尋味 @哼_我係大少奶 展开全文原微博 KC賞味隨筆
數在香港最經典的飲茶地方，當然要提 @米其林指南 推介的陸羽茶室。這裡一樑一木也是歷史，幾十款時令點心每週轉換。紮實的味道及賣相未必合今時今日食客的口味，但來這裡喝茶還是感受到那點心文化。雞球大包，豬潤燒賣，瑞士焗牛扒飯，焗西米布甸。 @Favspot飛扑 @香港新浪旅遊 原微博 KC賞味隨筆
Chef Eddy在黃竹坑的Studio搞得有聲有色，現在在中環己連拿利道7號再下一城，開設賣意大利G7。前菜的忌廉芝士軟滑，主菜的US Prime Beef也出色。蘑菇意大利飯刨上大量澳洲的黑松露，豪氣也美味。 @WOMguide @Favspot飛扑 @香港新浪旅遊 @何師奶-全職家庭煮婦 @不眠王子 我在:香港观塘区 展开全文原微博 KC賞味隨筆
再來尖沙咀K11凱悅酒店三樓，@米其林指南 推介的中菜廳凱悅軒，為的就是大廚盧師傅為今夏特別設計的餐單。先來的蜜汁叉燒還是焦點所在，絕對是萬人迷。 @Favspot飞扑中国 @Favspot飛扑 @WOMguide @哼_我係大少奶 @不眠王子 @Isaac的飯局尋味 @UFood飲食網站 我在:香港油尖旺区 展开全文原微博 KC賞味隨筆
陽光普照的一天，往山頂走走如何。在景色絕美的山頂明珠餐廳（凌霄閣一樓2號）吃午餐，頭盤以海鮮冷盤開始，龍蝦、虎蝦、生蠔都精彩。龍蝦湯之後，主菜是堂弄的火焰牛柳及煎鴨胸，最後以橙酒班戟作結，大滿足！ @Favspot飛扑 @WOMguide @羊家妹_迷你黑洞 @Isaac的飯局尋味 我在:香港油尖旺区 展开全文原微博 KC賞味隨筆
今天下午來到佐敦的巨一麵堂（長樂街28號），看名字或會覺得是港版日式拉麵，但兩位日籍師傅對食物賣相及味道上的要求及堅持，一看就知。比較起店子最熱賣的鹽味牛舌拉麵，更愛傳統味道的正油叉燒湯底。叉燒軟滑而湯底清美，溏心蛋也美絕。值得一試！ @Favspot飛扑 @WOMguide 原微博 KC賞味隨筆
在香港可以吃到和牛不是什麼新奇事，但要吃最上級的松阪牛，就已比神戶牛難幾倍。 今晚來到這個經營了33年於金鐘中信大廈的有馬日本料理，吃的就是此品。未吃，原件拿出來，識貨的就會知道是寶。吃幾多，怎樣煮，都會是精彩的一夜。 @Favspot飛扑 @hktraveller @項項Elaine @WOMguide @UFood飲食網站 展开全文原微博 KC賞味隨筆
很少聽見有朋友會不喜歡吃叉燒，今天下午在利舞台的翠亨村，就吃到城中另一很受歡迎的叉燒。 肥瘦相間，肉質鬆化又帶蜜味香甜，絕對是大家也喜歡的味道。 另外點心的紫薯豬仔包也很別緻。 @Isaac的飯局尋味 我在:香港东区 原微博 KC賞味隨筆
在澳門 @澳門四季酒店 的第二天下午，吃的是 @米其林指南 二星推介的紫逸軒。這也是敝作「澳門飮食全攻略」的推介店子之一，上次來已是年前的事。一味招牌原隻鮑魚雞粒酥仍然出色，水準依然。 @不眠王子 @Posyk @OL醉愛廚房 @chocolatemuimui 我在:路氹城 原微博 KC賞味隨筆
很少會專為甜品發微博，但是日在 @米其林指南 推介的 @香港沙田凱悅酒店 中菜館就吃到出色的中式甜點。喜歡這裡的黑芝麻卷，口感幼滑香甜。紅棗軟蛋糕及黑糖蕃薯雪糕也很出色。 @MrHyattShatin @不眠王子 @哼_我係大少奶 @何師奶-全職家庭煮婦 我在:香港深水埗区 原微博 KC賞味隨筆
@新加坡旅游局官方微博 輪到喇沙了吧？先來馬來風格喇沙，這裡是East Coast Lagoon的food center, 內鼎鼎大名的Roxy。店子用上新鮮喇沙葉還有新鮮椰漿，除了顏色特別鮮，味道也極香濃。 原微博 KC賞味隨筆
#飯局製作公司# 今晚在尖沙咀iSquare29樓的 @米其林指南 二星推介店子 @阿一海景飯店 設飯局，近六十名食友參與，熱鬧非常。 一味「古法鮑羅萬有」是鮑魚跟乾貝、花膠、蠔豉、海蔘等等食材炇煮在一起，大廚鄭師傅好功夫！ @生鬼皇妃 @iris蜜斯李 @Isaac的飯局尋味 @人地女朋友 展开全文原微博 KC賞味隨筆
#food##飯局製作公司# 為了慳回來往的腳程，一次過拿了十二款味道的十二球雪糕回來齊齊分享。這裡是 #九龍香格里拉酒店# 的Cafe Kool，用的都是Haagen Dazs, 滿足。 @不眠王子 @OL醉愛廚房 我在:香港观塘区 原微博 KC賞味隨筆
#飯局製作公司# 平日吃的多是中菜，今晚飯局少有的在東南亞菜餐廳進行。這是 #南區飯局# 第二局，我們來到淺水灣酒店香辣軒。 店子環境優美，菜式精緻，水準也很不錯。一味咖哩荔枝燒鴨，味道甜中帶辣，是下飯良品。 @eatcheap @iris蜜斯李 @ET胃食妹 @柠檬茶LemonTea @飯局製作 展开全文原微博 KC賞味隨筆
在這晦暗不晴的天色下，來點清新的菜色是最好不過。這是在Il Posto97吃到的一道菠菜湯，味道鮮甜而加入Ricotta芝士及烤豬面肉也在味道上増強變化，賣相及味道俱佳。這也會是 @飯局製作 會再來的地方。 童鞋們Happy Friday! @Isaac的飯局尋味 @Yumtable 我在:🔗 网页链接 展开全文原微博 KC賞味隨筆
#food# 將一片烤香了的直菇掃上燒汁再做成壽司，賣相及味道俱佳。 是「綠色星期一」Green Monday的好選擇。我在銅鑼灣利苑商場的原澗Harakan-S。 @Yumtable @Favspot飞扑中国 @UFood飲食網站 @Favspot飛扑 @Isaac的飯局尋味 我在:🔗 网页链接 展开全文原微博 KC賞味隨筆
來到大嶼山昂坪市集，吃蕃薯糖水，薑汁豆腐花是指定動作，選了章記，因為這裡的露天茶室。在陽光下吃東西，是個舒適的星期天。 @Favspot飛扑 @UFood飲食網站 @Favspot飞扑中国 @Yumtable @美食爆料圈网-香港站 我在:🔗 网页链接 原微博 KC賞味隨筆
#飯局製作公司# 昨晚跟五十多名食友來到 @米其林指南 一星推介 尖沙咀 @香港帝苑酒店 地庫的東來順飯局。一次過嚐了陳師傅的十六道菜式，當中包括得獎菜文思豆腐羮及表演菜揚名四海，當然還有這一味鶴湖蟹影。蟹粉加龍蝦做的窩巴，仍然技驚四座。 @Favspot飛扑 @Favspot飞扑中国 展开全文原微博 KC賞味隨筆
#food# 有時文字寫得再好也不及一張相片傳神，看這個排場，就知今日吃的是好東西。 @Favspot飛扑 @Favspot飞扑中国 @Yumtable @美食爆料圈网-香港站 我在:🔗 网页链接 原微博 KC賞味隨筆
#food# 今午來到 @米其林指南 二星推介的新同樂，試試大廚陳勇師傅的幾味來季新菜色。這一味京韓醬燒西班牙黑毛豬腩肉尤其出色，酸、甜、辣的醬汁跟炇得又腍又鬆化的豬腩肉是絕配，配以幾片鬆脆的炸麵包，只賣二百多一客是超值！ @Favspot飛扑 @Favspot飞扑中国 @Yumtable 展开全文原微博 KC賞味隨筆
#food# 在云云西式海鮮專門店中，金鐘萬豪酒店7樓的Fish Bar是當中做得不錯的一間。就是冷盤的一味凍龍蝦也做得爽甜鮮美，不用添加任何醬汁也美味非常。加上餐廳在泳池旁，環境也絕美！ @Favspot飛扑 @美食爆料圈网 @Yumtable @Favspot飞扑中国 @蘋果的化妝箱 展开全文原微博 KC賞味隨筆
10多年後從來新加坡，食物是同樣出色。在這裡連掃了幾間店子，先在最外邊的0103來一杯回魂啡，定定神再吃個美芝路魚頭米、黃埔蝦麵、炸蘿蔔糕、炒黑菜頭粿，蒸米粉，最後來一碗豆花水，好吃得要吃完即寫。 這一碗蝦麵，美味也別處難尋：🔗 网页链接 @新加坡旅游局官方微博 #食全食美 新加坡# 原微博 KC賞味隨筆
#food# 有時想吃一件出色的煎蘿蔔糕也真的不易，@米其林指南 一星推介的福臨門就完全做到了。 表面要煎得略焦，咬下去有質感而不過腍，蘿蔔要腍甜又有臘味香味，這就是完美。 要賣五十元一碟的煎蘿蔔糕絕不便宜，但物有所值。 @Favspot飞扑中国 @Favspot飛扑 @美食爆料圈网 @Yumtable 展开全文原微博