烤白果，甜，粘，微苦。（网注：白果，又称银杏。银杏的种仁，除淀粉、蛋白质、 脂肪、糖类之外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，营养丰富，而且具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等作用）
