拉麵Fine dining在亞洲確實是嶄新的飲食概念,為了將傳統和食融入創作拉麵，我們兩位主理人和總廚Nori已先行多番前往日本，走訪多間米芝蓮名店尋找創作概念，圖為@米其林指南 一星店米深町天婦羅專門店。稍後將有更多雅緻地道和食和本地首創Ramen Tasting menu推出。@Isaac的飯局尋味 @KC賞味隨筆
