堂弟和弟妹来成都，家里设宴招待。席间，上来一盆耙耙菜，哥对他们说，来了四川，要习惯大伙下筷子在清汤里捞菜的做法。我觉得他没说全面的是，众人在清汤里涮筷子捞完以后，你还要若无其事得盛一碗汤，津津有味地喝着，仿佛众人筷子上的各种滋味，成就了这碗里的鲜美。
