【花样香菇炒油菜】油菜洗净后，切掉顶部，锅烧水开后，倒入一点油，把叶子部分的菜倒入煮软再把切下来的油菜顶端部分煮至开花捞出，油锅里倒入油，放入葱蒜和干辣椒爆香倒入香菇翻炒倒入醋倒入生抽倒入全部油菜翻炒再将少许的蒜放入炒香加入适量盐关火后加入味精装盘后，把油菜头朝外摆好。
