磅蛋糕（Pound cake）起源于18世纪的欧洲，是最基础和经典的蛋糕坯，因最初由四样等量的材料制成而得名：一磅糖、一磅面粉、一磅鸡蛋、一磅黄油。经过21cake改良的磅蛋糕坯，口感扎实，适合今天吃蛋糕的人；加入坚果类食材烘焙坯子，更香浓。21cake的磅蛋糕有以下款式：
