【热点微评】莫等毒害食品上了百姓的餐桌才发现。江西在硫酸铜“毒皮蛋”曝光后,“问题皮蛋”生产厂家被紧急叫停,消费者感叹“有点晚”。要保证舌尖上的安全,还是在于把好源头质量关。不拧紧水龙头,再墩布拖地也是徒劳。